双鱼肉脯 滋味悠长
2019-03-29 14:06
这是时间积淀的美食，这是有着鲜明个性的美味。它的故事千回百转、美轮美奂，赋予了它更多意韵的灵魂，细心品来，知根、明味。
八十多年前，它还是上海街头提篮卖的美味小吃。如今，它穿越时光的隧道，让靖江，成为国内肉脯三大主要产地之一，也成为了当今的“网红”。
“双鱼”正是用如此蓬勃的生命力、非凡的魅力俘获了我们挑剔的味蕾，源远流长。让我们回眸，八十多年前，滔滔江面，一只船，两条鱼，三个人：
怀志基业求，
千里溯江流。
双鱼船头舞，
三友渡马洲。
厚德载罗桥，
仗义写春秋。
脯香万家院，
鱼唱百年歌。
历史铸就文化，文化成就品牌，品牌造就未来。秉承“食品工业是道德工业”的经营理念，安全、放心、诚实、守信，更是“双鱼”人始终坚持不懈的职守。
1936年，“双鱼”自船头跃起，至今已近百年。“双鱼”的品质是百年工艺的创新传承，“双鱼”的味道是穿越时光的浓郁醇香。
回味“双鱼”，回味最初的美好，百年技艺，“双鱼”传承。
（转载于2019年3月29日《靖江日报》）
