制作主料：

　　“双鱼”特级香肠、粽叶、糯米、花生米、板栗、红豆

　　制作方法：

　　1.糯米、花生米、红豆、板栗清洗干净，用凉水浸泡5个小时备用；

　　2.将糯米中的水滤出来，倒入适量的老抽，拌匀后腌制3个小时；

　　3.新鲜的粽叶，放入锅中，盐水煮15分钟，以增加粽叶的韧性，随后用清水洗净粽叶；

　　4.“双鱼”特级香肠、板栗切丁，然后将所有主料搅拌均匀；

　　5.两片粽叶放一起，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗，注意捏紧漏斗交界处；

　　6.将拌好主料放入，可尽量多挑选“双鱼”特级香肠块，增加成品的鲜香；

　　7.粽叶“漏斗”放满主料后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实；

　　8.用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了；

　　9.将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮一个半小时后，改用中火焖一个小时即可。